Savarin

Co dělá

Modulární pokladní a provozní systém, který propojuje prodej, kuchyňské objednávky, sklady a kalkulace jídel; hotelům přidává recepci a účtování útraty na pokoj.

Pro koho

Restaurace s obsluhou u stolů, hotelové restaurace, jídelny, bufety a další gastro provozy, které chtějí propojit pokladnu se skladovou nebo ubytovací agendou.

Česká stopa

Savarin dodává zlínská společnost ComInn, která se věnuje informačním systémům pro stravovací a ubytovací provozy od roku 1990. Základem nabídky je pokladna; sklady, kalkulace, mobilního číšníka a recepci lze připojovat postupně. Pro hotelovou restauraci je podstatné, že útrata nemusí končit samostatnou účtenkou: hotelová verze ji může převést na účet ubytovaného hosta v Recepci. Pro samoobslužnou jídelnu je naopak určen provoz s okamžitým vystavením účtenky. Savarin je součástí skupiny Piano a nadále ho dodává ComInn. Nasazení se sestavuje podle konkrétního provozu, počtu pracovišť a potřebných modulů.

Klíčové funkce

• Restaurační verze vede účty na stolech, umožňuje storna a přesuny položek mezi účty. Objednávky lze tisknout přímo do kuchyně.
• Sklady a kalkulace propojují příjem zásob, výrobu, skladové karty a odpis prodaného sortimentu. Hodí se tam, kde se sledují nejen tržby, ale také suroviny a náklady na jídlo.
• Mobilní číšník přijímá objednávku na stůl nebo židli, připojí poznámku pro kuchyni a umožní vyúčtovat vybrané položky. Změny předává serveru na pokladně.
• Hotelová verze ověřuje účet hosta v Recepci a oprávnění připisovat na něj útratu. Samoobslužná varianta místo otevřeného účtu vystavuje účtenku rovnou.

Ceník

• Cena se sestavuje individuálně podle počtu pokladen a mobilních číšníků, rozsahu skladů a u recepce také počtu pokojů. Software lze koupit přímo nebo sjednat splátkový prodej.
• Při platbě za užívání činí měsíční částka 4 % sjednané ceny softwaru: 2 % za užívání a 2 % paušál za služby. Před instalací se hradí nejméně tři měsíční platby. Nejde o procento z tržeb restaurace.
• Demoverzi pokladny, skladů a recepce si lze vyžádat zdarma. Dodavatel ji posílá se stručným manuálem; zkouška nenahrazuje licenci pro ostrý provoz.

Zakladatelé a tým

• Systém dodává ComInn, s.r.o., IČ 47906499, se sídlem na Fügnerově nábřeží ve Zlíně. Součástí nabídky je instalace, školení a servis.
• Savarin je součástí skupiny Piano. Provoz pokladny, skladů a recepce zůstává samostatnou produktovou nabídkou Savarinu.

Historie

• ComInn působí v oblasti informačních systémů pro gastronomii a ubytování od roku 1990.
• 26. března 2026 byla u GP tom certifikována integrace mobilního číšníka Savarin verze 5.26 pro český trh.

Integrace a platformy

• Hlavní pokladna běží na PC nebo dotykovém POS. Plně garantovanou platformou je Windows 11; na starších Windows dodavatel negarantuje plně funkční provoz. Minimum je 4 GB RAM a 30 GB volného místa; větším instalacím doporučuje 8 GB a SSD.
• Mobilní číšník komunikuje se serverem pokladny. Objednávky lze přijímat i mimo dosah sítě, přenesou se však až po opětovném připojení; v místě bez signálu proto nečekejte jejich okamžité doručení do kuchyně.
• Mobilní číšník na Androidu je propojitelný s GP tom přes app2app API. Při úhradě se částka předá do platební aplikace a po úspěšné transakci Savarin vytiskne účtenku.
• Integrace s terminály Comgate podporuje placení u hosta. Rozdělení účtu se připravuje v pokladně, jednotlivé částky se následně hradí na terminálu.
• Pro více počítačů dodavatel doporučuje samostatný server; menší propojení skladu, pokladny a recepce zvládne síť Windows. K omezení následků výpadku proudu doporučuje UPS.

• Comgate

Pro koho a omezení

• Největší smysl má při propojení více agend: obsluha hosta, kuchyň, sklady nebo hotelová recepce. Pro samotný pultový prodej vybírejte jen potřebné moduly a jejich konfiguraci si nechte předvést.
• Nepřetržitý servis a zásah do 24 hodin jsou určeny zákazníkům se servisní smlouvou. Rozsah podpory a cenu zahrňte do nabídky, zejména pro večerní a víkendový provoz.

Jazyky

• České produktové stránky, návody a obchodní kontakt.

Alternativy

České alternativy

SeptimPokladna, sklady a řízení restaurací

DotykačkaPokladna, sklad a platby kartou v jednom

Zahraniční alternativy

Lightspeed Restaurant ↗lightspeedhq.com

Cloudová restaurační platforma s objednávkami, správou více provozoven a hotelovými integracemi. Dostupnost konkrétního tarifu, plateb a lokální podpory pro ČR potvrďte před nasazením.

Oracle Simphony ↗oracle.com

Cloudová pokladní platforma pro obsluhované i rychlé stravování, kuchyni a více provozoven; rozsah nasazení a integrací se řeší s dodavatelem.

Srovnání a průvodci

• Pokladní systém pro restaurace: ceny, funkce a možnosti zdarma13. října 2026

V médiích

• Miton v gastru rozehrál miliardovou hru, kde investuje i Plzeňský Prazdroj. Spojil osm firem do jednéCzechCrunch · 10. března 2026